Qué es
Rafi es una soda gastronómica mediterránea diseñada para acompañar.
No compite con el plato ni con la cocina.
Responde igual durante todo el servicio.
Cómo se comporta
Gas fino y estable.
Sabor limpio y reconocible.
Integración fácil en carta y barra.
Dónde funciona
Menú del día.
Carta gastronómica.
Servicio continuo.
Los Sabores
Rafi Limón
Sabor limpio y seco.
Acompaña pescado, arroz
y servicio largo.
- Tipo
- Soda gastronómica
- Perfil
- limpio · seco · estable
- Gasificación
- fina
- Servicio recomendado
- vaso o copa · frío
- Integración
- pescado · arroz · menú del día
- Uso en carta
- Para maridar y refrescar; final seco. Ideal con pescado y arroces.
Rafi Naranja
Perfil redondo y estable.
Funciona con carnes blancas
y propuestas mediterráneas.
- Tipo
- Soda gastronómica
- Perfil
- redondo · fresco · estable
- Gasificación
- fina
- Servicio recomendado
- vaso o copa · frío
- Integración
- carnes blancas · brasa suave · cocina mediterránea
- Uso en carta
- Cítrica y redonda; acompaña carnes blancas y brasa suave.
Rafi Frambuesa
Notas suaves y controladas.
Acompaña platos vegetales
y carta contemporánea.
- Tipo
- Soda gastronómica
- Perfil
- ligero · aromático · estable
- Gasificación
- fina
- Servicio recomendado
- vaso o copa · frío
- Integración
- platos vegetales · quesos suaves · cocina contemporánea
- Uso en carta
- Fruta roja sutil; funciona con vegetal y cocina contemporánea.
- Tipo
- Soda gastronómica
- Perfil
- limpio · seco · estable
- Gasificación
- fina
- Servicio recomendado
- vaso o copa · frío
- Integración
- pescado · arroz · menú del día
- Uso en carta
- Para maridar y refrescar; final seco. Ideal con pescado y arroces.
- Tipo
- Soda gastronómica
- Perfil
- redondo · fresco · estable
- Gasificación
- fina
- Servicio recomendado
- vaso o copa · frío
- Integración
- carnes blancas · brasa suave · cocina mediterránea
- Uso en carta
- Cítrica y redonda; acompaña carnes blancas y brasa suave.
- Tipo
- Soda gastronómica
- Perfil
- ligero · aromático · estable
- Gasificación
- fina
- Servicio recomendado
- vaso o copa · frío
- Integración
- platos vegetales · quesos suaves · cocina contemporánea
- Uso en carta
- Fruta roja sutil; funciona con vegetal y cocina contemporánea.
Uso & aplicación
En carta
Se explica en una línea.
No necesita contexto.
En sala
Fácil de servir.
Mismo resultado en el primer y último pase.
En mesa
Acompaña sin interferir.
No domina visual
ni sensorialmente.
Rafi se integra y permanece.
Carácter en equilibrio.
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