Rafinade redefine la soda. Nace de una mezcla tradición, artesanía e innovación. Inspirado en la fábrica de soda familiar, utilizamos frutas ecológicas locales y un suave proceso de fermentación parcial para realzar los sabores naturales con el mínimo de azúcar. El resultado de todo este proceso es Rafi, una bebida pensada para quienes antenponen el sabor y la calidad. Cada sorbo captura la esencia natural y refrescante de sus ingredientes. No es sólo un refresco, es una experiencia de sabores y pensada para disfrutar solo o en compañía. Como el buen vino pero sin nada de alcohol. En un mundo en el que cada pueda parecer que hay poca oferta de bebidas no alcohólicas, Rafi llega para cambiar el paradigma.
El viaje de Rafinade comienza hace más de un siglo en Nagykanizsa, Hungría, en la fabrica de soda familiar que dirigia mi bisabuelo, Ignaz Weisz. En una época en la que las bebidas gaseosas se estaban convirtiendo en un elemento básico de la vida cotidiana, perfeccionó el arte del agua de soda pura y refrescante. Su fábrica era un testimonio de precisión, tradición y dedicación, valores que se han transmitido de generación en generación. 120 años después aun conservamos una de las botellas originales.
Aunque la fábrica acabó cerrando, su legado perdura. Mantenemos la pasión por el sabor y conservamos las técnicas de fermentación y producción de las bebidas artesanales. Mis hermanos, Rafael (Rafi) y Daniel, han seguido su camino en el mundo de cocina experimentando con los sabores y desarrollando su creatividad. El sabor y el compromiso con la calidad es lo que mueve a mi familia, por eso quisimos reinventar y actualizar un producto que lleva años formando parte de nuestra vida como la gaseosa.
La artesanía se mezcla con la biotecnología. Gracias a mis estudios en este campo podemos desarrollar un producto que conserva las características naturales de la mejor fruta y todo con el mínimo de azúcar.
Rafinade es más que un refresco: es una historia en cada botella.
En Rafinade, empezamos abasteciéndonos de las mejores frutas ecológicas de los huertos españoles, asegurándonos de que cada ingrediente sea fresco, natural y lleno de sabor. Utilizamos un proceso de fermentación suave para desvelar la profundidad de la fruta, permitiendo que las levaduras naturales realcen su complejidad durante unos días. Para mantener el equilibrio, añadimos sólo el azúcar necesario, dejando que brille el carácter propio de la fruta. Después se detiene cuidadosamente la fermentación y se mezcla con zumo fresco, se carbonata y se embotella. Un último paso de pasteurización garantiza la estabilidad, al tiempo que preserva el sabor brillante y refrescante: unagaseosa elaborada de forma natural, hecha para el placer consciente.
